Receta: Delicioso pastel de verduras :)

Tema en 'Gastronomía y Nutrición' iniciado por Juan Sin Miedo, 6 Ago 2017.

  1. Juan Sin Miedo

    Juan Sin Miedo Administrador Miembro del equipo Líder del Equipo

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    La mejor manera de tener un almuerzo nutritivo y sobre todo divertido es con un delicioso pastel de verduras. Plato fácil de preparar y que en algunos lugares lo disfrutan como postre.

    Si no lo habías probado antes y tienes curiosidad por hacerlo, debajo te compartimos su receta.

    INGREDIENTES:
    • 1 coliflor grande cortada en pequeñas partes
    • 2 zanahorias peladas y cortadas en cuadraditos pequeños
    • 8 vainitas picadas
    • 3 claras de huevo
    • 1 yema de huevo
    • 1 hoja de laurel
    • 2 cucharadas grandes de queso rallado bajo en grasa
    • sal y pimienta al gusto
    MODO DE PREPARACIÓN

    Para empezar a preparar este plato debes cocinar las verduras y esperar a que estén blanditas. Luego colocarlas en abundante agua con un poco de sal y las hojas de laurel.

    Después, cuando estén listas escúrrelas en un colador y ponlas en un recipiente grande. Ahora agrega la yema de huevo, sal, pimienta y mezcla.

    Bate las claras de huevo a punto de nieve hasta que se formen picos y agrégalas a la mezcla de verduras y revuelve de manera suave. Recuerda que ese es el secreto para que el pastel tenga la esponjosidad que lo caracteriza.

    Cuando todo esté incorporado, pon la mezcla en el horno y cúbrela con el queso rallado. Déjalo durante 20 minutos a 180 C y listo.

    Cabe destacar que esta comida también es conocida como suflé de verduras, por lo que ahora solamente te queda prepararlo.

    Fuente.:coffee:
     
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  2. Juan Sin Miedo

    Juan Sin Miedo Administrador Miembro del equipo Líder del Equipo

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    En casa preparamos tortillas de verduras, pero lo malo es que absorben mucho aceite, por ello es que esta receta nos cae a pelo, todo horneado. :)
     

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